06Giu/18

Perché il tuo ristorante deve avere un vero social media manager

Se ti occupi di ristorazione devi avere un vero social media manager Oggigiorno per tutte le attività di business, la presenza online è di importanza fondamentale soprattutto per chi opera nel settoreRead More…

28Mag/18

Come creare il menu con allergeni per la tua attività di ristorazione

Sei un operatore della #RISTORAZIONE? Hai un ristorante, una pizzeria, una gelateria, una piadineria, un bar, etc. e stai pensando di correre ai ripari per metterti in regola con la nuova normativa inRead More…

24Mag/18

GDPR – regolamento europeo in materia di privacy nella ristorazione

Caro Ristoratore, proprio domani, il fatidico giorno 25 maggio entrerà in vigore il nuovo regolamento sulla privacy – GDPR che coinvolgerà in maniera profonda tutte le aziende, i professionisti e le associazioniRead More…

18Mag/18

Baci di dama senza glutine con indicazioni Allergeni

Vi è capitato mai essere coccolati da un piccolo bacio di dama che accompagna il vostro caffè preso al bar? Vi è capitato trovarvi a fianco ad una vetrina piena di deliziosiRead More…

17Mag/18

Scopri quanto è digitale il tuo ristorante

Soluzione digitale per gli operatori della ristorazione: Menu digitali accattivanti e personalizzati per ristoranti, caffetterie, bar, piadinerie, pizzerie, Sushi bar, fast food, etc. Tu che operi nel settore della ristorazione da moltiRead More…

30Apr/18

Choux caramel gluten free con indicazioni Allergeni

Bignè ripieni di golosa crema pasticcera, ricoperti di croccante caramello: choux caramel. Dolce amato, tanto da essere protagonista nelle tradizionali torte nuziali in Francia dove nasce. Ma se lo troviamo in pasticceriaRead More…

25Apr/18

Ricetta Classica: Spaghetti aglio, olio e peperoncino con allergeni

Quando non si ha tempo e si ha il frigo quasi vuoto, quindi non sappiamo cosa preparare al volo, ecco una ricetta classica, quella “Spaghetti aglio, olio e peperoncino“.

22Apr/18

Come restare al passo con i tempi per una attività di ristorazione

Come restare al passo con i tempi per una attività di ristorazione Con questo articolo vorremmo stuzzicare la vostra curiosità di Ristoratori ed interesse ad un argomento di vitale importanza per laRead More…

10Giu/17

Mangiare sicuro all’aria aperta

A cura della dott.ssa biol. Sara Giammarini, consulente e formatrice in Sicurezza Alimentare Con l’arrivo della bella stagione si moltiplicano le occasioni per mangiare all’aria aperta, organizzando pic-nic o grigliate. Per evitare cheRead More…

11Gen/17

L’universo delle reazioni avverse al cibo

Dal blog del Dott. Gabriele Bernardini, Biologo nutrizionista, un breve excursus per orientarsi nell’universo delle cosiddette reazioni avverse agli alimenti Reazioni avverse agli alimenti: un universo da conoscere