Dimagrire oggi è più difficile che in passato?
A cura della dott.ssa biol. Sara Giammarini, consulente e formatrice in Sicurezza Alimentare. A chi non è capitato almeno una volta di pensare che gli sforzi fatti per dimagrire o restare inRead More…
All posts by giammarini
10Giu/17
Mangiare sicuro all’aria aperta
A cura della dott.ssa biol. Sara Giammarini, consulente e formatrice in Sicurezza Alimentare Con l’arrivo della bella stagione si moltiplicano le occasioni per mangiare all’aria aperta, organizzando pic-nic o grigliate. Per evitare cheRead More…
12Feb/17
Informazioni Nutrizionali, quali altre opportunità?
A cura della dott.ssa biol. Sara Giammarini, consulente e formatrice in Sicurezza Alimentare Giusto due mesi fa entravano in vigore le nuove disposizioni sulle Dichiarazioni Nutrizionali in etichetta per i prodotti confezionati,Read More…
03Gen/17
Fat-tax e Sugar-tax
A cura della dott.ssa biol. Sara Giammarini, consulente e formatrice in Sicurezza Alimentare Molti Paesi, sia Europei che Extra EU hanno introdotto negli ultimi anni una tassazione supplementare, con diverse aliquote, sulle categorieRead More…
01Dic/16
Tabelle nutrizionali in etichetta, tra dubbi e chiarimenti
A cura della dott.ssa biol. Sara Giammarini, consulente e formatrice in Sicurezza Alimentare Il Reg. CE 1169/2011 introduce l’obbligo di inserire le dichiarazioni nutrizionali in etichetta per i prodotti confezionati, a partire dalRead More…
15Nov/16
Allergeni: perchè solo 14?
A cura della dott.ssa biol. Sara Giammarini, consulente e formatrice in Sicurezza Alimentare Come sappiamo, il Reg. CE 1169/2011 stabilisce l’obbligo di evidenziare la presenza di ingredienti con potenziale allergenico (nelle etichette diRead More…