Le persone allergiche hanno il diritto di essere informate su cosa mangiano  e i gestori dei locali hanno il dovere etico di consentire loro di proteggere la propria salute.


BLOG

0

Dimagrire oggi è più difficile che in passato?

A cura della dott.ssa biol. Sara Giammarini, consulente e formatrice in Sicurezza Alimentare. A chi non è capitato almeno una volta di pensare che gli sforzi fatti per dimagrire o restare inRead More...
By : Sara Giammarini | Giu 17, 2017
0

Mangiare sicuro all’aria aperta

A cura della dott.ssa biol. Sara Giammarini, consulente e formatrice in Sicurezza Alimentare Con l’arrivo della bella stagione si moltiplicano le occasioni per mangiare all’aria aperta, organizzando pic-nic o grigliate. Per evitare cheRead More...
By : Sara Giammarini | Giu 10, 2017
0

La celiachia

Che cos’è e come si manifesta la celiachia? È una malattia digestiva caratterizzata dall’incapacità di assorbire e digerire il glutine, termine generico che indica alcune proteine specifiche del grano, dell’orzo e diRead More...
By : admin | Mar 24, 2017
0

Il menu digitale a prova di allergie

Con un menu digitale l’aggiornamento è smart. Con l’entrata in vigore del Regolamento Europeo (Regolamento 1169/2011), tutti gli operatori dovrebbero essere obbligati a rendere il proprio menu più trasparente segnalando eventuali allergeni.
By : admin | Mar 13, 2017
1 2 3 5

Se non vuoi rischiare di incappare in una SANZIONE salata
Contattaci...